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水果火鍋-東來寶御膳房-台中市蔬食素食美食餐廳簡餐


 
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2009-11-27 更新:2009-11-27

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嘿嘿嘿

魚仔出國前,先來報個美食報~

看到上面的圖沒?

這是水果火鍋哦!

 

但,這是魚仔點完餐後,才看到的= =!!!

看起來好好吃!

當場有看到人家吃,問了服務人員,

那是什麼味道?

全部的水果都是要下鍋的嗎?

 

當然是全部下鍋囉!

據說味道酸酸甜甜,湯頭是帶點微酸微甜

湯頭含有很多葡萄多酚

水果還規定不能煮超過二十分鐘

所以,想吃的,下鍋一下下就好!

據說水果還煮不太爛,

一咬下還有它酸酸甜甜的滋味~

啊~~~~~~~~

不想說了!這樣鍋沒點到= =!!!

下次再來吃看看,是不是像傳說中這麼神奇!

 

 

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接下來是魚仔今天跟朋友吃的兩道菜

上方是東來寶拌飯

下房是東來寶元氣鍋

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先簡單介紹囉!

今天朋友帶魚仔來吃蔬食,

她非常強調蔬食,其實,也是素食啦!

但這家的店面,佈置的實在簡單溫馨

讓人很難想像是做素食的餐廳


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大門口囉!

魚仔喜歡它簡單用手工的佈置



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裡面呢,就喜歡這個陽光味

因為最近變冷了

突然想念了太陽


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不過,跟台北比起來

魚仔真的比較愛台中

暖活了一點,濕氣也比較不這麼重!


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空間就這麼一點大!

沒有二樓哦!

所以,我猜假日應該會不少人!

 


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再來就是它們家的菜單


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套餐都有附盅湯跟甜點


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至於鍋品呢

光看價格,會覺得不便宜

但看到擺盤

魚仔就覺得很划算

最重要是那個湯哦!


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先來介紹第一道菜

蕃茄起司薄餅

 


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話說這個薄餅

咬下去,只能用好脆來形容

薄餅邊邊烤的微焦

會有咔滋咔滋的感覺

中間的內餡呢?

蕃茄的鮮甜、起司一咬下口會拉長長的絲

又加上咬下去那個杏鮑菇的甜美滋味

讓魚仔在寫的同時,也很難忘懷

還加了一點點的素肉增加它的香氣

這應該是店裡面唯一有加素料的


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問了一下,原來薄餅是用蔬菜下去做的

至於內餡,魚仔個人很不愛吃蕃茄醬

最主要,人工加味太多

但,這個蕃茄魚仔吃的出來,是用自己用蕃茄下去煮的

讚~

可以說比外面兩大品牌的比薩好吃太多!

也健康許多!

記住哦!以上是聊天吃著玩的!哈哈

 

接下來是東來寶的元氣火鍋

下面這個是它們家的蔬果沙拉

這沙拉醬有一點特別

有一點酸、不太甜,重點是,還有水果的香氣

我還看到蕃茄泥哦!


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重點來了!

今天魚仔點的,火鍋



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各位大大一定覺得很沒什麼對吧?

等一下給你們好吃的看!

 

吃火鍋,魚仔個人覺得,最重要的是原味的湯頭

朋友要我試一下它的原味!

一試下去,就讓魚仔先喝了兩碗

魚仔的朋友也喝了一碗

啊~~~~~~

怎麼火鍋還沒開始吃,湯就喝一半掉= =!!!

湯的溫潤,藥膳味道,讓人很不排斥

魚仔個人還滿愛吃藥膳的

但在外面,魚仔手頭上只 幾家會喝,

大部份都是甘草加過重,讓魚仔很不愛~

但,這家,魚仔可就很讚賞

應該算是魚仔手上名單湯頭的前三名

如果是素的話,它應該算第一名

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美味下鍋

當然沾醬也得講究一下

這除了美味的素食沾醬,另還有加了秘方-香椿

單單試一下香椿的味道,覺得沒什麼

但跟沙茶混在一起的時候

就絕妙了!


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燙5分鐘的黑珍珠

沾上醬汁入口滑嫩,甜味十足

(食量小的,請記得不用吃飯,不然你會撐到爆哦!)


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再來這檳榔心芋頭

哇~煮了快二十分鐘也不爛

服務員說,這沒有炸過,所以,相對熱量減低哦。

不虧是芋頭之王

確實香氣十足,裡面的纖維果然比較細緻

讓人吞下去,還在鼻間回香!


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再來是這炸豆腐

服務員說,這炸豆腐,炸完後,還回店裡用水洗過

把多餘的油脂洗掉

不過,魚仔有偷問一下,應該還不止洗掉吧?

因為咬下去的當時,裡面很細緻綿密,就像牛奶豆腐一樣,

這應該是傳統的豆腐,怎麼有辦法口感變成像牛奶豆腐?

原來是還偷偷冷藏過~


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再來是魚仔愛的紫山藥

除了外觀口感滑滑的,另外,也相當的綿密哦!


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嘿嘿,再來又是魚仔愛的菇類

這雪白菇又稱為白精靈

魚仔一樣是建議煮五分鐘就好哦!


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菇王,杏鮑菇,

怎麼以前很愛杏鮑菇,來到這,就覺得杏鮑菇沒什麼?

因為,這個比較便宜咩!哈哈


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原來秋葵也可以下火鍋煮!

咬下去當然也是鮮脆鮮脆

口感就是只有愛秋葵的我們知道囉!


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玉米菇又稱為珊瑚菇

因為它的雨傘有黃黃的,所以稱為玉米菇

又長的像珊瑚一樣成群結隊,所以又另稱珊瑚菇


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最後是甜點,人稱素燕窩囉!

口感微嫩是海珊瑚草

據說,有滿滿的膠質

是愛吃素的人的聖品哦!

另外又加了一點點的黑糖

但一點也不甜呢!


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再來就要介紹東來寶拌麵囉!

話說這道拌麵

除了麵條真的很Q,讓人有滿滿的飽足感

另外那個菇類擁有了鮮甜

紅椒、黃椒吃下去 ,都各自有它獨特的香氣保留了鮮甜

另一個綠綠的,是魚仔沒吃吃過的碧玉筍

很讚呢,口感還真有點像苲菜

而且,一點也不油~

這拌麵真的叫拌麵

都各自燙熟後 ,加一點點的橄欖油下去拌

才保留住這個甜味!

大家有空再去吃吃囉!

PS.吃完還真不像在吃素的,因為只有一個字,讚~

還有,在寫的同時,我在想念它的湯頭= =!!!

 

東來寶御膳房

台中市西屯區大容西街55號

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東來寶御膳房相簿(共31張)
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